Para quem deseja ter uma alimentação saudável, a escolha pelos alimentos certos pode gerar algumas dúvidas.
E com isso, às vezes, o café da manhã ou o lanche da tarde acabam se tornando uma grande dúvida, em o que pode ou não comer.
Isso porque muitas pessoas acreditam que, para se alimentar de forma saudável, é necessário consumir alimentos com baixo teor de gordura e de açúcar e que não tem sabor nenhum.
Porém, existem receitas integrais que são saudáveis, nutritivas, saborosas e que podem fazer parte da sua alimentação.
Os alimentos integrais são essenciais para manter uma dieta balanceada, pois mantém suas vitaminas e nutrientes naturais, como as fibras.
Com isso, trazem inúmeros benefícios para a saúde, como:
- Aumento da saciedade,
- Ajuda no emagrecimento saudável
- Auxilia no bom funcionamento do intestino
- Combate problemas como diabetes e colesterol alto
Este bolo de inhame com mel, por exemplo, é uma opção para manter a dieta sem deixar de consumir doces.
Embora não seja muito comum, o bolo de inhame é fácil de fazer e muito saboroso.
Ele é composto por diversos ingredientes que são excelentes aliados à saúde.
Benefícios do inhame
O inhame é um tubérculo cultivado em áreas tropicais e, no Brasil, é produzido e consumido em abundância na região Nordeste.
Ele fornece ao organismo fibras, vitaminas A, B e C, betacaroteno e minerais como cálcio, cobre, ferro, fósforo, magnésio e potássio.
Devido a essas propriedades, o inhame proporciona diversos benefícios ao organismo.
Veja alguns deles.
- Por ser rico em fibras, ajuda a combater a prisão de ventre
- Ajuda a emagrecer, pois aumenta a sensação de saciedade e retarda o aparecimento da fome
- Ajuda a controlar o açúcar no sangue, devido ao seu alto teor de fibras
- Devido à presença de carboidratos, fornece energia e ganho de massa muscular
- Diminui os sintomas da menopausa e da TPM, pois contém diosgenina, uma substância que ajuda no controle dos hormônios femininos
- Ajuda a controlar o colesterol e a pressão sanguínea, por ser rico em fibras diosgenina
- Previne doenças cardiovasculares, pois ajuda a controlar a pressão e diminuir o colesterol
- Facilita a digestão, reduz cólicas e ajuda a eliminar as toxinas do organismo
Bolo de inhame com mel
Este bolo é uma forma de agregar sabor com ingredientes benéficos à saúde.
Ingredientes:
- 3 inhames – aproximadamente 600 g
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- ½ copo americano de mel
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de linhaça triturada
- 100 g de uvas passas – opcional
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Descasque os inhames, rale-os na parte mais fina do ralador e reserve.
Em uma vasilha, misture os ovos e o açúcar.
Acrescente a manteiga, a aveia, o coco, a linhaça, as passas, a farinha de trigo, o mel, o inhame ralado e o fermento em pó.
Misture bem, até obter uma massa homogênea.
Coloque em uma assadeira untada e asse por 20 minutos em forno preaquecido.
